凉拌实蛋怎么做好吃
(资料图)
步骤
凉拌实蛋的做法步骤11.鸡蛋打到玻璃大碗里面，本次因人多共用了十三个鸡蛋！
凉拌实蛋的做法步骤22.取小玻璃碗倒入适量温水，约一勺半面碱溶于温水里面！
凉拌实蛋的做法步骤33.把溶于清水的面碱水倒入鸡蛋里一起打散均匀！鸡蛋慢慢变颜色，更偏深红色一些！加入适当一点盐！
凉拌实蛋的做法步骤44.蒸锅倒水，倒入面碱水调和好的鸡蛋上锅蒸熟，开锅冒气后蒸约十二分钟！
凉拌实蛋的做法步骤55.蒸熟后取出晾凉，倒出玻璃碗，改刀切片后改切条状！
凉拌实蛋的做法步骤66.实蛋蒸熟后切条状，略宽一些！口感会更好
凉拌实蛋的做法步骤77.紫洋葱泡水后切丝，香菜切段！
凉拌实蛋的做法步骤88.调入盐，鸡精，蚝油，醋，辣椒面，孜然粒，香油，上锅烧油，油热冒烟后下锅拿小勺盛热油，泼到辣椒孜然粒上，搅拌均匀！
鸡蛋炒洋葱怎么做好吃
食材明细
主料
洋葱1个
中椒半个
辅料鸡蛋2个
亚麻籽油30毫升
盐3克
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
鸡蛋炒洋葱的做法步骤
1
准备食材
2
鸡蛋中加入1克盐
3
搅拌均匀
4
洋葱切丝
5
中椒切丝
6
热锅加入亚麻籽油，烧至六成热
7
放入蛋液
8
翻炒均匀存出备用
9
热锅加入亚麻籽油，烧至六成热加入洋葱丝翻炒
10
加入二克盐
11
放入鸡蛋
12
放入中椒丝翻炒均匀
13
成品
凉拌洋葱怎么做好吃，凉拌洋葱的家常做法
食材明细
洋葱1个
青椒2个
盐适量
味精少许
白糖少许
生抽适量
白醋少许
鲜贝露调味汁少许
香油少许
辣椒油少许
微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度
凉拌洋葱的做法步骤
1
洋葱剥皮去头去尾洗净切开
2
切掉中间蒂的部分
3
竖着切成条
4
再一点点将条掰开放入大碗内
5
青椒洗净去蒂去籽
6
切成长条，放入盛洋葱的碗内
7
加入盐、味精、白糖
8
滴些许辣椒油
9
淋入生抽
10
倒少许鲜贝露调味汁与白醋
11
滴几滴香油
12
全部调匀装盘即可
小窍门
1：将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再切,就不会流泪了
2：洋葱切好后要一点点掰开，这样调的时候容易入味
